2019年6月– date –

今日の京都は雨降り。いよいよ梅雨入りですかねー。雲ひとつない空ってよりは空ひとつない雲って感じです。よくよく考えてみれば梅雨入りってことはもう6月入ってるんですよね。今更ですけど。2019年も、もう半分終わっちゃったんですねー。ビビりますね。...

2018年10月ごろから2019年3月ごろにかけて、やってきた冬季シーズンに俺の中で大活躍した２つの調味料。その名も山椒(さんしょう)と花椒(ホアジャオ)。前冬季シーズンには顔を出さなかった彼らが俺の中で今季大活躍したその模様を直撃インタビューしてみた...

イタリアンのことをイタ飯って言うらしいんですけど炒めた飯のことはなんて呼べばいいんでしょうね？チャーーハン!!昨日はプチ忙しい日で昼間から新たなホームページ制作案件の打ち合わせを終わらせました。誠にありがたいお話でございます。誠に、誠に、...

さて、では昨日の続きを書きましょうかね。VOXビル地下のダイニングバーDEN-ENで7月からカウンター限定で販売予定の新商品をご紹介します！ボロネーゼソースのピザです。嘘です違います。ピザじゃなくてピッツァです。ボロネーゼソースとは早い話がミート...

先日は僕がメニューデザインなどを担当しているVOXhall地下のダイニングバーDEN-ENにてカウンターフードの試食&撮影をいたしました。DEN-ENのカウンターには京都では知る人ぞ知るバンド「MILKBAR」のBaたっしーがバーテンダーを務めており、キッチンでは京...

昨日はなかなかに充実感のある日でした。昼間っから喋りっぱなし一日。ぶっちゃけ、僕あんまり人と会わない生活してるので、あれ今日俺誰とも話していない。。。って日も割としょっちゅうあるんですよね。もはや声の出し方を忘れそうになるというか。そん...

先日は久々に喰らいました。電車の中で突然の腹痛に襲われるやつです。腹痛というかゲイリームーアと言いますか、ゲイリーオールドマンと言いますか、お腹の急降下というやつです。そもそも僕、めさめさお腹弱いんですけど、お酒飲む人にはあるあるですよ...

彼にはどうしても欲しいものがあった。 最新型の自転車である。 24段可変式のマウンテンバイク。 だが、彼の家は子だくさん故に貧しく、 そんなものを買う余裕はどこにもなかった。 だから、彼も両親に言うことさえ出来ずにいた。 そんなある日、一人の紳...

さて、ムジカムジナが終わってずーーっと何かしたい、と思っていたのですがうまく言葉に出来なくて本当にマゴマゴしている毎日でした。でも、何かしたいって言うのはやっぱりコミュニティーみたいのが出来たら面白いだろうなって分かってるんですけど、持...

昨日は火鍋を作って食べました。今期はあー、これでしばらくは鍋も食べ納めやなー、と毎回思うんですけど後日いやいやまだイケるっしょ〜ってのを7回くらいやってます。全然食べ納めてません。鍋のこと忘れてしまいたくないんですよね。好きなんでしょう。...