お料理ブログ– category –

さて。そんなわけでパスタ編の続きです。何がパスタ編じゃい。って感じではありますがね。味は決まってます。辛めのオイルソースパスタ。つまりペペロンチーノ。おっとここで訂正です。辛めのオイルソースパスタのことをペペロンチーノというと思っていた...

さて。やっぱあれですよね。パスタ。やっぱパスタ。うまいペペロンチーノを作りたいんぢゃ。ってことで。パスタを買いに行きました。いつもはママーってやつを使ってるんですけどその前はスーパーで一番安いパスタを使ってました。1kg300円くらいのやつ。...

さて。昨日は兼ねてから気になっていたやつを購入しました。こちらです。ジャン！！そうです。圧力鍋です。皆さんはおもちでしょうか？僕は実家には置いていなかったものなので全く絡みはなかったのですがその存在は知っていました。普通お鍋って温め続け...

さて。こんなことを言うとハードルが上がりまくるので言いたくないのですが言いたい気持ちもある。だから言う。最近料理の腕前がまたグッと上がってるようなそんな気になっています。しかし周りの友達に飲食店やっている人たちが多いので大きな声でそんな...

さてここからが地獄の一丁目。いっちょめいっちょめワーオ！！です。ラードと溶かしながら私が思いはせたのは食材を入れる順番です。構想を練ります。一度頭の中で調理してしまうのです。そしてそれを実行。私の考えとしてはまず決まっているのは生姜、ニ...

さて。作られた自由に誰も気づかずに足掻いた日々の終わった前回。この支配からの卒業した私は意気揚々と家へと帰ってきたのであります。YO!YO!!ラッパー気取りであります。俺は東京生まれヒップホップ育ち悪そうなやつは大体友達。鼻歌まじりに早速した準...

つい最近なのですがとある芸人さんがチャーハンを作ってみると言うYouTube動画を見ましてそういえば昔よくチャーハンを作っていたことを思い出したのであります。当時、高校生だった私は友達から具材は鶏肉、そして味付けを味噌と一味唐辛子で行いごま油で...

そんなわけで肉屋丸出しのおばさまからお肉を調達したワタクシは特上焼肉だけでは心許ないので同商店街に点在するスーパーに立ち寄って鶏胸肉、鶏もも肉、野菜を購入したのであります。スーパーと言っても聞いたことのない名前のスーパーでオリジナリティ...

ステラおばさんの回鍋肉。そんなキラーワードを思いついているうちに目的の肉屋にたどり着いたのです。肉屋に辿り着きますとなかなかの行列具合。3密どころか7密くらいは行ってるんちゃうやろか。思わずそんなことを思ってしまったのであります。ディスプ...

そんなわけでやってきました。あなたを乗せて自転車こいだ真夜中の純情商店街。違いますけれども。ゴイステですね。ゴイステの佳代の歌詞ですわな。夕方の近所の商店街です。ワタクシ、この商店街は昔から知っていますが実際に食材を買うつもりで訪れたこ...